Jesteś tutaj
Główna > Co ja parzę? > Co ja parzę? – 19 lutego 2016

Co ja parzę? – 19 lutego 2016

W tym tygodniu tak jak w moim kubku, zaroiło się od herbaty gruzińskiej. Dodałam też do obserwowanych jeden z blogów, w którym ostatnio pojawiło się parę wpisów herbacianych - blog Ani Płonki. Wpisów herbacianych generalnie mniej, acz po 3 aż w ciągu 7 dni od Herbacianych Szlaków i Kolorów Herbaty!

Jeśli macie pomysły na to jak jeszcze usprawnić "Co ja parzę?" piszcie w komentarzach! Jeśli macie przemyślenia dotyczące moich opisów także zapraszam do komentowania!

„Przewodnik herbacianego kipra” Manual del Sommelier de Té- recenzja

Możemy poczytać o tej niedostępnej niestety po polsku herbacianej pozycji książkowej, która mimo swoich minusów, opisuje herbat w sposób w Polsce niedostępny, zahaczając też o kwestie analizy smaku. Sformułowanie "analizy sensorycznej herbaty" mnie zaintrygowało - będę szukać o tym więcej!

Link: Herbatniczek

Ramiz Black Tea – zbiory z czerwca 2015 roku…

Wiśniowo przyjazna herbata gruzińska wraz z typowym tamtejszym toastem. Do Joli idziecie czytać na własną odpowiedzialność. Ja po przeczytaniu mam ochotę bookować  bilet lotniczy do Gruzji. Jak zwykle porywająca herbaciana opowieść!

Link: Herbaciany Notes

Genmaicha - klasyczna zielona herbata z ciekawym dodatkiem od herbit.pl

 

O herbacie innej niż wszystkie, herbacie biedoty, z dodatkiem prażonego ryżu, która swoim specyficznym smakiem zyskała sobie sympatię herbaciarzy z całego świata. 

Link: Kolory Herbaty

[Z marketu]: Zielona i biała z płatkami bławatka o smaku Aloe Vera od Loyd

Przy tej herbacie wychodzi, że producent nie zawsze ma rację co do zaleceń przy parzeniu herbaty. Jak co nieco uratować herbatę o samozapachu płynu do naczyń opowiada Maria.

Link: Kolory Herbaty

[Z marketu]: Kenia o świcie - czarna herbata od La Speciale

Herbaty z Kenii kojarzą mi się zawsze z drobnymi lub rozdrobnionymi liśćmi. A także z delikatniejszym smakiem. W tym wypadku herbata pozytywnie zaskakuje - wiśnią i czekoladą. Jakie jeszcze niespodzianki niosła za sobą kenijska herbata z marketu dowiecie się we wpisie.

Link: Kolory Herbaty

Rozgrzewająca herbata dla dwojga

Deni na walentynki i szarawą aurę za oknem proponuje rozgrzewający przepis na czarną herbatę zimową, z przyprawami i cytrynową nutą. 

Link: DeniMix

Technologia i herbata - Teforia

Tea like you've never tasted before.

Na Piewcach w tym tygodniu zanurkowaliśmy w nowe herbaciane technologie i przedstawiliśmy planowaną na wiosnę tego roku maszynę do przygotowywania herbaty - domowego herbacianego mistrza. 

Link: Piewcy Teiny

Post №100: Premium Dragon Well Long Jing Green Tea

Long Jing lub Lung Ching, wariacji nazw tej herbaty widziałam już wiele. Na tyle bym zdążyła zapomnieć o tłumaczeniu. Więc gdy wczoraj przyjechała do mnie przyjaciółka z zieloną herbatą z czymś smoczym w nazwie... to musiałam sprawdzić sobie w sieci by zorientować się co to może być. Szczególnie, że Smoczą Studnię poznawałam w wersji bardzo premium, kupionej dwa lata temu w Czarce/eHerbacie. Tak jak i Łukasz w tym wpisie, miałam okazję pić zdobytą dzięki Deni próbkę tej herbaty z TeaVivre. Herbaty od nich były zjawiskowe i naprawdę chciałam je oszczędzać, chomikować i opisać... ale jednak trafiły do dzbanuszka.

Link: Herbaciane Szlaki

Herbaciana pocztówka

Bo czasem herbaciarzowi chcesz wysłać coś przyjemnego. Czemu nie herbacianą pocztówkę?:) Ta akurat pochodzi z Niemiec. Ale w Polsce też możecie znaleźć kartki z herbatą. Dostałam taką na święta jakiś czas temu, może też pokażę w jakimś wpisie;)?

Link: Herbaciane Szlaki

Herbata z Gruzji: 2015 Summer Ramiz Black Tea

Tutaj także tematem zostaje herbata pana Ramiza z Gruzji. Łukasz z kolei opowiada nam wpierw o historii tego państwa. To już trzeci wpis na temat tej herbaty ostatnio w blogosferze. 

Link: Herbaciane Szlaki

Menghai Dayi Pu-Erh 2012 0532

Kapibara kontynuuje swoją podróż przez pu-erhy. Sama ostatnio zaopatrzyłam się w małe ilości różnych herbat z tego rodzaju i po przeczytaniu zachwytów nad Menghai Dayi poleciałam do szuflady herbacianej sprawdzić czy przypadkiem jej nie mam u siebie. Niestety nie... 

Link: Kapibara

Co mi dają herbaciane spotkania

O tym jak pozytywnie na wiedzę o herbacie i tempo nauki o niej wpływają spotkania z innymi herbaciarzami. Czyli to co wielu z piszących ostatnio mam wrażenie odczuło. Nie byliście jeszcze na herbacianych spotkaniach gdzie to właśnie camellia sinensis jest w centrum uwagi? Poczytajcie! Na pewno wpis Was zachęci!

Link: Dado

Herbata Piernikowa - najlepszy przepis!

O piernikowym naparze na dość mocno zaparzonym Liptonie.

Link: Ploncitka

Herbata zielona z jaśminem Dilmah - recenzja

Ania odkrywa herbaty zielone w saszetkach, nieco lepszej jakości, bo od Dilmah. Ciekawa jestem o jakich to warsztatach od Dilmah mówi...

Link: Ploncitka

Cejlońska herbata z granatem, acai i wanilią (Dilmah) - recenzja

O odpornych na przeparzenia czarnych herbatkach z serii Exceptional z Dilmah.

Link: Ploncitka

Poza Camellia Sinensis na blogach

...czyli pozostałe herbaciane wiadomości

Wanilia: właściwości. Wanilia przyprawa do herbaty

We wpisie znajdziemy informację o pochodzeniu wanilii, jej uprawach, legendzie, właściwościach i sposobach używania. W ostatnim akapicie znajdziecie też wymienione sposoby na dodanie wanilii do herbaty, zarówno do parzenia jak i do przygotowania suszu.

Link: Czajnikowy

Jak zrobić puszkę na herbatę w stylu zendoodle?

Dla tych, którzy chcą sobie spersonalizować herbaciane puszki.

Link: DeniMix

Imbir: właściwości, działanie. Dodatki do herbaty #2

Anna Brożyna on EmailAnna Brożyna on FacebookAnna Brożyna on GoogleAnna Brożyna on InstagramAnna Brożyna on Twitter
Anna Brożyna
Naczelna Piewczyni - Piewcy Teiny

Ania gromadzi wiedzę o czaju w swoim wolnym czasie w ramach projektu Piewcy Teiny. Prowadzi prelekcje i warsztaty herbaciane, zwykłe i wirtualne spotkania z herbatą, organizuje Poznański Festiwal Herbaty Zaparzaj! i wspiera inne inicjatywy branżowe. Mimo wielu lat na ścieżce herbaty zawsze stara się pamiętać o początkach, o osobach zaczynających swoją przygodę z tym napojem.


Zawodowo tworzy strony i aplikacje internetowe. Pasjonuje się fantastyką, a wszędzie jeździłaby rowerem.


  • Łukasz G

    Jak zawsze wszystko zestawione z bardzo dobrym komentarzem! 🙂 A nie wiedziałem, że u nas też można kupić takie pocztówki… szukałem w Internetach takich rzeczy, bo chciałem wysłać, ale nie znalazłem… Ale poszukiwać ze mnie raczej kiepski 😉
    Pozdrawiam serdecznie! 🙂

    • Dzięki!

      Nie jest to właśnie marketowane dla herbaciarzy. Takie kartki można znaleźć czy w Empiku czy na Poczcie;)

Top