Jesteś tutaj
Główna > Co ja parzę? > Co ja parzę? – 24 czerwca 2016 roku

Co ja parzę? – 24 czerwca 2016 roku

Wstępniak

Jakiś czas temu ruszyliśmy z naszym projektem mapy herbacianej, i już mamy ponad 120 lokacji! Możecie ją znaleźć pod wygodnym linkiem: mapa.piewcyteiny.pl Używajcie jej w swoich herbacianych wakacyjnych wojażach, dzielcie się nią z innymi herbaciarzami. No i pamiętajcie, że możecie zgłaszać swoje propozycje herbacianych miejsc!

A co się jeszcze działo i dzieje w tym tygodniu? Nowy tydzień herbaciany w sobotę zaczął Wrocław i spotkanie po finale TMC, w klimatycznym ogródku wrocławskiej Czajowni opowieści o pobycie w Korei przy parzeniu snuła Barbara Mazur, Łukasz Tofliński i Murat Kornaev. Zdjęcia możecie zobaczyć na FB TMCFB Czajowni. Więcej o finale TMC i przepisach na pyszne kompozycje herbaciane, które zajęły podium w Polsce, wkrótce!

A co ja parzę? W tym tygodniu zaczynaliśmy większość poranków wybierając herbaty do szklanego gaiwana, piliśmy je w otoczeniu tych kwiatków, których jeszcze nie zjadł kot. Wybitnie zaskoczył nas red oolong z Wietnamu. Zaparzyliśmy go rano, a potem jeszcze raz, a potem jeszcze raz... i tak w kółko do wieczora. Ale jakość! Tydzień zakończyliśmy odwiedzinami w Paper and Tea w Berlinie, gdzie nabyliśmy lemoniadę z matchy i ... wódkę z matchą! Ktoś mi powiedział, że z degustacji tej wódki Piewcy powinni robić relację na żywo;).

Herbacianie w Polsce

Ale żeby i Wasz czas był mocno herbaciany to pamiętajcie o tych wydarzeniach:

Wirtualna herbaciarnia dla pasjonatów (spotkania raz na miesiąc): Zaparzaj! z nami w sieci

Herbaciany rynek pracy: Five o'Clock

Święto Herbaty w Cieszynie 2016 – zapowiedź

plakat_Święto_herbaty square

Cały ostatni miesiąc wszyscy herbaciarze mówią o jednym: o Święcie Herbaty w Cieszynie. "Gdzie masz nocleg? To spotkamy się w Cieszynie! Ale jedziesz, prawda?". Podczas ostatniego spotkania we Wrocławiu wszyscy żegnali się „to do zobaczenia w Cieszynie”, więc i ja zaczęłam.

Zapraszam Was serdecznie na parę słów zaproszenia do Cieszyna od Piewców Teiny i... do zobaczenia w Cieszynie! Kto się wybiera? Kto się jeszcze waha?

Link: Piewcy Teiny

Jaką herbatę piją Polacy? Rynek herbaty w Polsce. Wyniki badania

Czajnikowy przedstawia wyniki badania, które przeprowadzili jakiś czas temu. W badaniu wzięło udział 577 osób. Badanie rozpropagowane było raczej po kręgach herbacianych lub około herbacianych, więc może nie być miarodajne co do tego co piję Jan Kowalski, ale nadal stanowi świetnym wgląd w herbaciany kawałek społeczeństwa. 

Link: Czajnikowy

Temperatura parzenia herbaty a właściwości. Czy zimna herbata traci właściwości?

Ha! Uwielbiam ich! Częściowo odpowiedzieli na jedno z moich pytań  (drugie bardziej szczegółowe dotyczące cold brew parzonego w czasie i kinetycznie jest nadal bez odpowiedzi). 

Czajnikowy przedstawia Wam wyniki jednego z badań włoskiej Politechniki, z którego ewidentnie wynika, że jeśli zależy Wam na przeciwutleniaczach obecnych w herbacie i zbijaniu złego cholesterolu to od tej pory powinniście głównie pić białą herbatę cold brew. 

Link: Czajnikowy

Różne odsłony herbaty cz. 29 – Snow Dragon

 

Agnieszka zabiera Was w opowieść o Śnieżnym Smoku. Wpierw tłumaczy słowo po słowie chińską nazwę herbaty. Następnie opowiada jak jest zbierana i jak wygląda. Potem co nieco o naparze i znów pytanie: biała to herbata czy zielona?

Link: My Cup of Green Tea

Polacy to naród herbaty ekspresowej

Wywiad z Rafałem Przybylokiem, właścicielem herbaciarni Czajnik w Zabrzu i prowadzącym program Czajnikowy. Rozmowa dotyczy tendencji Polaków do picia herbat torebkowych, zmian w trendach herbacianych, jak wybierać herbatę do zakupu.

Osobiście polecam, jeśli macie mocne nerwy i poczucie humoru, zanurkować do komentarzy pod wywiadem:).

Link: Interia

Światowe Nagrody Herbaciane 2016

snowflake

Za wielką wodą przyznano Światowe Nagrody Herbaciane! Chcecie wiedzieć kogo nagrodzono? Nurkujcie na Piewców, zebraliśmy listę i wzbogaciliśmy ją obrazkami:)!

Link: Piewcy Teiny

Greenish Oolong FF 2015 Nepal

Łukasz wraca do picia i opisywania herbat, tym razem celem jest nepalski oolong z plantacji Guranse, który przez pewien czas był do kupienia w One Cup of Tea w Poznaniu. Herbaty z tej plantacji jeszcze mam, acz tego oolonga nie piłam. Jednak patrząc po wrażeniach Łukasza - jest na równie wysokim poziomie. Wkrótce One Cup of Tea będzie miało tegoroczne zbiory.

Link: Herbaciane Szlaki

Yunnan Zaochun 2016

Czy Yunnan też kojarzy Wam się bardziej z herbatami raczej mało skomplikowanymi i niższej jakości? Kacper pokazuje, że wcale nie jest to prawda!

Link: Kapibara

Paraíso del té

Autorka słusznie zauważa, że w swoich herbacianych zainteresowaniach nurkujemy często daleeeko na wschód, aż po Japonię. Tutaj mamy możliwość zobaczenia jak herbata wygląda na Bliskim Wschodzie, a dokładniej w Andaluzji.

Link: Mad Tea Library

Święto Herbaty na Wzgórzu Zamkowym w Cieszynie - konkurs!

O Święcie Herbaty w Cieszynie, a także konkurs z możliwością wygrania podwójnej wejściówki na Festiwal.

Link: Gazeta Codzienna

Matchbata, Foks and Foka Matcha Gruszka i Limonka: test, opinie i przepis na Matcha Tonic

Link do artykułu: Czajnikowy

#CośNaZąb – Herbata z Galerią Smaku

Link do artykułu: WWTV

Poza Camellia Sinensis na blogach

...czyli pozostałe herbaciane wiadomości

Rooibos - propozycja idealna na lato

 

Czym jest rooibos? Czemu na lato? Jak przygotować:)? Krótko na temat.

Link: Czas na Herbatę

Napar ze skrzypu

O przygotowaniu naparu ze skrzypu polnego i jego właściwościach. 

Link: Herbaciara

Aromatyczne dodatki do kawy

Pełen zdjęć wpis o dodatkach do kawy. (tak dodałam wpis o kawie do zestawienia:))

Link: Herbaciara

Anna Brożyna on EmailAnna Brożyna on FacebookAnna Brożyna on GoogleAnna Brożyna on InstagramAnna Brożyna on Twitter
Anna Brożyna
Naczelna Piewczyni - Piewcy Teiny
Ania gromadzi wiedzę o czaju w swoim wolnym czasie w ramach projektu Piewcy Teiny. Prowadzi prelekcje i warsztaty herbaciane, zwykłe i wirtualne spotkania z herbatą, organizuje Poznański Festiwal Herbaty Zaparzaj! i wspiera inne inicjatywy branżowe. Mimo wielu lat na ścieżce herbaty zawsze stara się pamiętać o początkach, o osobach zaczynających swoją przygodę z tym napojem.

Zawodowo tworzy strony i aplikacje internetowe. Pasjonuje się fantastyką, a wszędzie jeździłaby rowerem.
Top

Kontynuując przeglądanie Piewców Teiny zgadzasz się na używanie ciasteczek. Bo kto nie lubi ciasteczek do herbaty? Więcej informacji

Ciasteczką są włączone by umożliwić Ci najlepsze doświadczenie podczas przeglądania strony. Jeśli nie zmienisz swoich ustawień lub klikniesz akceptację poniżej to zgadzasz się na ciasteczka.

Zamknij