
- To wydarzenie minęło.
Tasting herbat oolong – degustacja porównawcza
4 marca | 12:00 - 13:30
60zł
Czym są herbaty oolong? Żaden typ herbaty w Polsce nie ma aż tylu wersji nazwy! Turkusowa, niebieska, wulong, ulung, czarny smok…
Weź udział w prawdziwym tastingu herbaty, poznaj lepiej różnorodność herbat typu oolong poprzez prowadzone parzenie porównawcze. Tego typu parzenia odbywają się najczęściej na zapleczach sklepów, a kupujący nie mają do nich dostępu. Jest to herbaciany odpowiednik kawowego cuppingu. Jest to też jedna z najlepszych metod na naukę herbacianą. Takie parzenie ciężko samodzielnie przeprowadzić w domu, ale na tych warsztatach będziesz mieć okazję wziąć w nim udział.
Agenda:
- Czym są herbaty oolong i czemu nie parzą się na niebiesko 😉
- Parzenie testerskie i degustacyjne – poznajemy teorię i narzędzia
- Typy herbat oolong
- Parzenie degustacyjne, oolongi:
- nisko i wysoko oksydowane
- liściaste i zwijane w kuleczki
- skalne
- lekko i mocno prażone
- z różnych krajów
Po tym spotkaniu:
- będziesz znać metodę wytwarzania herbaty oolong i miejsca jej produkcji;
- poznasz normy parzeń testerskich;
- poznasz różnicę między parzeniem testerskim, a degustacją;
- będziesz znać różne typy klasycznych herbat oolong;
- będziesz wiedzieć czego spodziewać się po poszczególnych typach herbat oolong;
- połączysz poszczególne etapy produkcji oolong z różnymi efektami jakie można dzięki nim otrzymać.
Miejsce: Herbaciarnia Pod Lampionami w Poznaniu
Koszt warsztatów: 60zł
Ilość miejsc: 8 osób
Zgłoszenia za pomocą formularza lub na kontakt@piewcyteiny.pl