Tasting herbat oolong – degustacja porównawcza

Czym są herbaty oolong? Żaden typ herbaty w Polsce nie ma aż tylu wersji nazwy! Turkusowa, niebieska, wulong, ulung, czarny smok…

Weź udział w prawdziwym tastingu herbaty, poznaj lepiej różnorodność herbat typu oolong poprzez prowadzone parzenie porównawcze. Tego typu parzenia odbywają się najczęściej na zapleczach sklepów, a kupujący nie mają do nich dostępu. Jest to herbaciany odpowiednik kawowego cuppingu. Jest to też jedna z najlepszych metod na naukę herbacianą. Takie parzenie ciężko samodzielnie przeprowadzić w domu, ale na tych warsztatach będziesz mieć okazję wziąć w nim udział.

Agenda:

1. Czym są herbaty oolong i czemu nie parzą się na niebiesko 😉
2. Parzenie testerskie i degustacyjne – poznajemy teorię i narzędzia
3. Typy herbat oolong
4. Parzenie degustacyjne, oolongi:
   • nisko i wysoko oksydowane
   • liściaste i zwijane w kuleczki
   • skalne
   • lekko i mocno prażone
   • z różnych krajów

Po tym spotkaniu:

• będziesz znać metodę wytwarzania herbaty oolong i miejsca jej produkcji;
• poznasz normy parzeń testerskich;
• poznasz różnicę między parzeniem testerskim, a degustacją;
• będziesz znać różne  typy klasycznych herbat oolong;
• będziesz wiedzieć czego spodziewać się po poszczególnych typach herbat oolong;
• połączysz poszczególne etapy produkcji oolong z różnymi efektami jakie można dzięki nim otrzymać.

Miejsce: Herbaciarnia Pod Lampionami w Poznaniu

Koszt warsztatów: 60zł

Ilość miejsc: 8 osób

Zgłoszenia za pomocą formularza lub na kontakt@piewcyteiny.pl