Mój drogi herbaciarzu! Czyli chcesz wyruszyć na wspaniałą podróż drogą herbaty! Jestem z Ciebie dumna! To wspaniały plan, mam nadzieję, że kiedyś spotkamy się przy czarce herbaty.
Jakie akcesoria potrzebuję na start?
Tak naprawdę nie potrzebujesz nic czego nie masz w domu, bo wystarczą dwa kubki i sitko. Ale jeśli chcesz sobie ułatwić pierwsze kroki oto w co proponuję żeby się zaopatrzyć:
Wersja minimum – niskobudżetowa
Zaopatrz się w sitko do kubka, na całą jego wysokość lub 3/4. Tak żeby herbata miała jak najwięcej miejsca. Kolorowe zaparzacze są śliczne, ale mało funkcjonalne w przypadku większości herbat.
Nie musi to być jeden z tych sklepów, ale rozumiecie, chodzi o to by zajmował jak najwięcej objętości kubka podczas użycia:
Czajniczek lub gaiwan do 200 ml
Ja zaczynałam swoją przygodę herbacianą z małym szklanym czajniczkiem Hario 180 ml. To dawało opcję zaparzenia małego kubka herbaty. Czajniczek ten ma małą sprężynkę przy dziubku, tym samym zatrzymuje w środku liście (ale nie odfiltrowuje za dokładnie, więc drobinki czy włoski listków mogą przedostać się do naparu przelewanego).
Z drugiej strony gaiwan to miseczka z spodkiem i przykrywką. Może wymagać trochę więcej nauki na początek, ale daje więcej frajdy w użyciu (no hej, używasz dedykowanej herbacianej ceramiki, jak mistrzowie herbaty!) i jest prostszy do czyszczenia (liście out, przelać wodą i parzymy następną herbatę). Nie trzeba kombinować z czyszczeniem dziubka.
Ceny:
- Czajniczek – od 60 zł
- Gaiwan – od 40 zł
Czarka do herbaty
Teoretycznie możesz zamiast niej użyć po prostu kubka, ale czarka nie jest droga, a daje dużo frajdy szczególnie na początku.
Mały pakiet startowy może składać się z gaiwana do parzenia i czarki o podobnej objętości, tak żeby przelać całą zawartość gaiwana do czarki. Jeśli masz jakiś dzbanek, który przypomina mlecznik, możesz kupić drobniejszą czarkę i ten dzbanek używać do zlania naparu, a potem przelewać po trochu napar do czarki.
Czarki znajdziesz już od 10 złotych. Najczęściej około 30zł, ale może kosztować też więcej.
Termometr spożywczy
To drobny gadżet, najczęściej w cenie około 10 złotych. Pozwala ocenić temperaturę wody po zagotowaniu i ostudzeniu. Daje możliwość dość precyzyjnie określić kiedy temperatura wody będzie odpowiednia do parzenia zielonej herbaty.
Waga
Aby odmierzyć 2 lub 5 gram herbaty niestety waga kuchenna bywa zbyt niedokładna. Niektóre wagi kuchenne łapią dopiero od 5 gram. Warto zaopatrzyć się w wagę z dokładnością do 0,1 grama. Waga jubilerska to najtańsza forma takiej wagi, jej ceny zaczynają się już od 11-13 złotych na Allegro.
Stoper
Znajdziesz go na telefonie:). Najtańsza wersja. Po co? Żeby wiedzieć kiedy zakończyć parzenie herbaty i oddzielić liście od naparu.
Ile kosztuje wyprawka herbaciana?
Podsumowując możemy się zaopatrzyć w taki optymalny herbaciany zestaw w cenie:
- gaiwan – 40 zł
- czarka – 10 zł
- termometr – 10 zł
- waga- 12 zł
- stoper – 0 zł
W sumie minimum 72 złote. Wiele z tych elementów da się tymczasowo zastąpić. Czarkę – kubkiem. Termometr – zegarkiem znając czas potrzebny do tego by w warunkach pokojowych temperatura spadła z 100 stopni do danego poziomu. Wagę – orientacyjną ilością herbaty w łyżkach. No a gaiwan czy czajniczek – sitkiem.
Brak odpowiednich akcesoriów nie musi Cię zatrzymywać jeśli chodzi o spróbowanie dobrej herbaty.
Dopiero zaczynam swoją przygodę z herbatami, ale tu znalazłam tyle ciekawych informacji, że mam ochotę już pędzić do sklepu!