Infused: Adventures in Tea to książka o herbacie, która wyszła w 2019 roku i do tej pory tylko po angielsku. Jej autorką jest Henrietta Lovell, założycielka i właścicielka marki herbaty Rare Tea Company. Marka ta ma siedzibę w Londynie. Sprzedaje herbaty czyste, blendy, mieszanki i zioła w przepięknych puszkach, a także współpracuje ze światowymi szefami kuchni.
Niedawno Magda (która jest częścią Piewców i po tym, jak ja ten tekst napiszę, będzie go poprawiać) zwróciła mi uwagę na promocję na abonament Storytel. A tak mi ostatnio brakowało audiobooków! Szybko sprawdziłam katalog, zobaczyłam, że są książki po polsku i angielsku, więc zachwycona podpięłam kartę kredytową i zaczęłam słuchać! Szybko znalazłam wiele książek o herbacie, w wersji audio i ebooków, które mnie interesowały. Zaczęłam od Infused. Miałam obawy co do słuchania książki pełnej herbacianej wiedzy, ale wyszło na to, że ta pierwsza pozycja na mojej liście jest częściowo fabularna i słuchało jej się bardzo przyjemnie. A tym bardziej, że czytała ją sama autorka!
Jaką książką jest Infused?
Z jednej strony można by powiedzieć, że autorka dała nam przeczytać swój herbaciany pamiętnik, z drugiej jasno zaznacza, że w pewne aspekty specjalnie nie nurkuje. Niemniej zdradza nam dużo szczegółów na temat wyzwań jakie miała w swoim życiu i na swojej drodze herbaty, w szczególności jako kobieta w biznesie na wschodzie.
To nie jest książka, z której nauczycie się podstaw herbaty, nie usystematyzuje wiedzy. Ale doda do tego, co już wiecie dużo smaczków. Na początku książki znajduje się jednak notatka, że nie wszystkie podane informacje są prawdziwe. Wzbudza to u mnie pewną obawę, bo zaintrygowało mnie zajrzenie w historię herbaty w Anglii i jej początki, jak przykładowo ciekawostka o gongfu cha na królewskim dworze zanim jeszcze zachodnia metoda parzenia weszła nam pod skórę. Ale czy ta informacja jest rzetelna? Wraz z Jolą z Klubu Herbaty Zaparzaj zanurkowałyśmy w literaturę i udało się znaleźć w Empire of Tea: The Asian Leaf that Conquered the World obrazy z około 1700 roku z zastawą stołową składającą się między innymi z czajniczków z glinki yixing, dużo mniejszych niż stołowe imbryki. Nie jest tam jednak bezpośrednio opisane, a na pewno nie tak dokładnie jak u Henrietty, jak ten ceremoniał herbaty wtedy wyglądał. Czeka mnie dalsze zgłębianie tego tematu.
Wracając więc do wspomnianej powyżej notatki, mam zatem nadzieję, że brak precyzji tyczyć się może imion czy wydarzeń z życia (gdyż pamięć płata figle), a nie historii i samej herbaty.
Wędrówka przez życie z herbatą
Henrietta zabiera nas w swoje podróże na plantacje, do fabryk, do restauracji. Skaczemy od kraju do kraju: Malawi, Japonia, Stany, Wielka Brytania… Dzięki niej możemy zrozumieć jak wiele herbacianego świata jest dla nas ukryte. Ponadto jest to książka wzruszająca, zabawna i inspirująca. Pasja autorki do herbaty przebija się z kartek tej książki, czy też w przypadku audiobooka, z jej słów. Czułam, że zależy jej na tym, aby przekonać czytelnika do wybrania dobrej herbaty.
W wielu miejscach autorka porównuje też herbatę do alkoholu i mamy też trochę przepisów na to, jak herbaciane drinki przyrządzić. Ale są też przepisy czysto herbaciane.
Całą książkę przesłuchałam w zaledwie parę dni. Miałam wrażenie, że Henrietta Lovell siedzi obok i snuje tę opowieść pijąc ze mną herbatę. To była czysta przyjemność!
Szczegóły
Tytuł: Infused – Adventures in Tea
Autor: Henrietta Lovell
Język: angielski, ale przystępny, brak skomplikowanych zwrotów
Rok wydania: 2019
Wydawca: Faber & Faber
Cena w Polsce: ok. 95-130 zł
ISBN: 9780571324392