Założona przez Marcina i Shotę Happa to Mame w Poznaniu istnieje od dobrych paru lat. Obydwaj swoją przygodę z gastronomią zaczynali podobno w KontenerArt nad Wartą i targach śniadaniowych, ale w tamtym czasie nie mieszkałam w Poznaniu, więc ten kawałek mnie ominął. Sama poznałam…
Składniki na sernik 12,5 dag biszkoptów 10 dag ciemnej czekolady 10 dag masła 40 dag serka twarogowego 250 ml kremówki 15 dag cukru pudru łyżeczka żelatyny 50 ml alkoholu miętowego pęczek świeżej mięty czekoladki miętowe płaskie do wyłożenia boków…
Poniżej znajdziecie podstawowe akcesoria herbaciane potrzebne do przygotowania tradycyjnej matchy w wersji ususcha, czyli rzadkiej i spienionej. Czy to wszystko? Nie:), ale od tego zaczniemy. Poza tym przyda Wam się także ściereczka (chakin), sitko (furui) i opcjonalnie stojaczek…
Jeśli będziecie mieli okazję przebywać jakiś czas w Berlinie to możecie skusić się na lemoniadę z herbatą matcha, którą w asortymencie ma Paper & Tea. Napój ten ma niestety krótki czas przydatności do spożycia, więc raczej nie zobaczycie go nigdzie poza…
Wyprawa do Berlina W jeden z ostatnich deszczowych weekendów udało mi się z Darkiem pojechać na całą sobotę do Berlina. Naszym punktem startowym był Alexander Platz. W zasięgu naszych nóżek znalazło się 5 miejsc, niestety czasu starczyło tylko na 4 z nich: Paper & Tea…