Założona przez Marcina i Shotę Happa to Mame w Poznaniu istnieje od dobrych paru lat. Obydwaj swoją przygodę z gastronomią zaczynali podobno w KontenerArt nad Wartą i targach śniadaniowych, ale w tamtym czasie nie mieszkałam w Poznaniu, więc ten kawałek mnie ominął. Sama poznałam…
Herbata marokańska, zwana także Maghrebi, Attay/Athay, Sahrawi czy herbatą Tuareg to zielona herbata z miętą i cukrem. Jest to napar często spotykany w północnej Afryce i nie tylko. Podobnie jak z herbatą chai w Indiach, tak i tutaj tyle jest na nią przepisów…
Składniki na sernik 12,5 dag biszkoptów 10 dag ciemnej czekolady 10 dag masła 40 dag serka twarogowego 250 ml kremówki 15 dag cukru pudru łyżeczka żelatyny 50 ml alkoholu miętowego pęczek…
Poniżej znajdziecie podstawowe akcesoria herbaciane potrzebne do przygotowania tradycyjnej matchy w wersji ususcha, czyli rzadkiej i spienionej. Czy to wszystko? Nie:), ale od tego zaczniemy. Poza tym przyda Wam się także ściereczka (chakin), sitko (furui) i opcjonalnie stojaczek…
Jeśli będziecie mieli okazję przebywać jakiś czas w Berlinie to możecie skusić się na lemoniadę z herbatą matcha, którą w asortymencie ma Paper & Tea. Napój ten ma niestety krótki czas przydatności do spożycia, więc raczej nie zobaczycie go nigdzie poza…
Tak się składa, że pracuję w branży technicznej i jestem gadżeciarą. Herbata jest dla mnie równoważnikiem: prostota, potrzeba skupienia się w całości na suszu stanowi yin do mojego technicznego yang. Pozwala mi się ona po prostu uspokoić. Ze względu właśnie na to,…
Pamiętam z dzieciństwa: herbata musi być czarna. Po co wyciągać saszetkę? Herbata musi być mocna! Boli Cię brzuch? Napij się GORZKIEJ herbaty… …teraz wiem, że „gorzkiej” równa się „przeparzonej”. Zielona herbata wchodzi do polskich domów W większości…