Miałam ambitne pytanie do Google’a, na pewno miałam, prawda? Zaczęłam wpisywać “Czy herbata…” i dostałam zestaw sugestii, co może mnie interesować. Czy herbata jest zdrowa? Tak, w tym roku nie powoduje raka. Czy herbata z cytryną zabija? Tak, jeden herbaciarz “umiera” za każdym razem jak do pysznej klasycznej herbaty sypanej wrzucisz mu po kryjomu cytrynę (a poza tym po prostu dodawajcie cytrynę dopiero po wyciągnięciu fusów; tak, torebka z herbatą też zawiera fusy). I “czy herbata odwadnia?”.
Po czym zobaczyłam pytanie, które wydawało się tak absurdalne, że aż zaczęłam się zastanawiać:
Czy herbata odwadnia?
Gdy temperatury rosną na mieście zaczynają pojawiać się kurtyny wodne dla ochłody, a w internecie artykuły o tym jak dbać o siebie w czasie upałów. Jak się nie odwodnić. To wtedy zalewa nas fala absurdalnych artykułów na temat tego, że herbata odwadnia. “Nie pij herbaty, bo się odwodnisz!”… ale jak to fizycznie możliwe skoro herbata to, zaniżając, napój składający się w 98-99% z wody? Jak mam wyschnąć po spożywaniu wody? I jeśli to prawda to poproszę z tej samej półki podać mi słodycze, które sprawią, że schudnę.
Oczywiście zawsze należy mieć otwarty umysł. I weryfikować wszystko co przeczytacie w internecie. I mieć nadzieję, że niedługo będę mogła kupić pączka z różą, dzięki któremu zrzucę 10 kg w tydzień.
Herbata nie odwadnia
Skąd się więc wzięło przekonanie, że herbata odwadnia? Wszystkiemu wina jest kofeina. W 1928 roku opublikowane zostały badania wykazujące, że organizm, by przeprocesować kofeinę, potrzebuje wody z organizmu. W efekcie woda ta jest wydalana. Tracimy ją. Media oczywiście podłapały temat i poszły krok dalej, wymyślając chwytliwy tytuł by nas nieco przestraszyć i przykuć uwagę. Niektórzy wręcz zaczęli tłumaczyć sobie nie picie herbaty (i kawy, bo ją też wymieniano przez kofeinę) w upały faktem, że herbata jest gorąca i to nam zaszkodzi (wbrew pozorom wręcz odwrotnie). Szczególnie polecam cold brew z herbaty.
Czy kofeina działa moczopędnie? Nie. W 2005 roku przeprowadzono badania, które obaliły tę teorię podając kofeinę tym razem w formie kapsułek zamiast w herbacie i kawie. I o dziwo, tym razem pacjenci nie biegali częściej do toalety.
Jakie jeszcze herbaciane mity znacie, warte obalenia? Lub informacje o herbacie, których nie jesteście pewni?
Źródła
