Latem szukamy ochłody, staramy się uzupełniać płyny. Pilnujmy aby się nie odwodnić, wychodząc na spacery w gorące dni zawsze zabierajmy ze sobą butelkę z wodą. Albo ice tea!
Ice tea to herbata mrożona. Tego typu napoje znajdziesz w sklepach pod różnymi markami, w butelkach. Ale są to bardzo słodkie wersje ice tea. I dużo droższe niż taka samodzielnie przygotowana.
Skoro już wiemy, że herbata nie odwadnia, to warto urozmaicić wakacyjne menu napojów o wariacje tego napoju. Na ciepło albo na zimno!
Ice tea – jak przygotować?
Jest to najszybsza z herbat na zimno do przygotowania. Chyba, że liczymy czas zamrażania wody na kostki lodu. Długo nawet nie wpadło mi do głowy zastanawiać się jak można przygotować ją w domu, a jest to bardzo proste. I wymaga niewielu składników. Więc zrobisz ją spokojnie z tym co masz w domu.
Składniki:
- 5 g. czarnej lub zielonej sypanej herbaty,
- 2 l. kostek lodu,
- litrowy dzbanek,
- dwulitrowy dzbanek,
- sitko.
Przepis:
- Wpierw wsyp liście herbaty sypanej do litrowego dzbanka i zalej wodą o temperaturze odpowiedniej dla wybranych liści.
- Parz herbatę 5-10 minut, powinna być mocniejsza, esencjonalna.
- Równocześnie pod koniec parzenia do dwulitrowego dzbanka wsyp kostki lodu, tak by zajmowały ponad połowę jego objętości.
- Następnie przelej zaparzoną herbatę z litrowego dzbanka przez sitko do dwulitrowego dzbanka na kostki lodu. Wymieszaj.
- Na koniec podawaj w szklankach z kostkami lodu.
Jeśli nie chcesz rozwadniać herbaty możesz parzyć ją krócej, a zamiast kostek lodu dodać mrożone owoce.
Mrożona herbata z dodatkami
Powyższy przepis do klasyczna wersja herbaty mrożonej, ale jeśli chcesz osiągnąć wynik podobny do sklepowej wersji butelkowej możesz albo do parzonej herbaty albo do dzbanka z lodem dodać przeróżne dodatki. Poniżej znajdziesz listę inspiracji:
Do parzonej herbaty można dodać:
- miętę,
- melisę,
- hibiskus,
- cynamon.
Do dzbanka z lodem można dodać:
- cukier lub miód,
- sok z jabłka, cytryny lub pomarańczy itp.,
- plastry cytryny lub pomarańczy,
- owoce (maliny, truskawki itp.),
- liście mięty,
- osobno zaparzone zioła (osobny napar będzie intensywniejszy niż wspólne parzenie z herbatą).
Więc eksperymentuj! Bo całe lato przed Tobą, nie ma co odkładać herbaty na te długie miesiące!
Fot. Unsplash.com
Od jakiegoś czasu jestem fanem Lemoniady. Chętnie spróbuję tego ice tea, myślę, że będzie smakowało wyśmienicie z takim miodem z mleczy lub sokiem z bzu.