Składniki na sernik 12,5 dag biszkoptów 10 dag ciemnej czekolady 10 dag masła 40 dag serka twarogowego 250 ml kremówki 15 dag cukru pudru łyżeczka żelatyny 50 ml alkoholu miętowego pęczek…
Miałam ambitne pytanie do Google’a, na pewno miałam, prawda? Zaczęłam wpisywać „Czy herbata…” i dostałam zestaw sugestii, co może mnie interesować. Czy herbata jest zdrowa? Tak, w tym roku nie powoduje raka. Czy herbata z cytryną zabija? Tak, jeden herbaciarz…
Darjeelingi są w sklepach! Czemu jest to takie wielkie halo na wiosnę u herbaciarzy? Jeśli nie wiecie to zapraszam do poprzedniego artykułu na Piewcach. Ja już w tym roku myślałam, że odpuszczę sobie First Flush, ale okazało się to świetną wymówką by po raz pierwszy zrobić…
Już myślałam, że w tym roku nie skuszę się na świeże Darjeelingi. Nie mam dla nich miłości, a i o plantacjach w tym regionie krążą niepochlebne artykuły. Skąd ten cały szał na herbaty Darjeeling? I co z nimi jest nie tak? Darjeeling – co to za herbata?…
Testujemy Mio Mio Mate, Maya Mate i Chai Mate w puszce i butelce, tak zwany napój RTD czyli ready to drink. Czy yerba mate w puszce lub butelce to rozwiązanie dla herbaciarza? Czasami dni zaczynają się jak ten…
Wystartowały nominacje do World Tea Awards, przyznawanych w Los Angeles podczas targów herbaty 14 czerwca tego roku. Cała społeczność herbaciana jest zapraszana do oddania głosu przez formularz zgłoszeniowy. W zeszłym roku pisaliśmy o wygranych World Tea Awards…
Stolicę odwiedziłam zimą, w grudniu, przy okazji Tygodnia Herbaty. Mając do dyspozycji jeden wolny wieczór w tygodniu spojrzałam na Herbacianą Mapę Polski i wybrałam herbaciarnię, którą odwiedzę – Same Fusy. Z pomocą GPS dotarłam do Starówki i ruszyłam…
Herbaciarnia Targowa istnieje we Wrocławiu już ponad rok. Powstała w październiku 2015 roku przy Hali Targowej, co rzutuje na jej długie godziny otwarcia. Herbatę lub kawę w Targowej wypijecie już od godziny 8 rano w tygodniu! Tylko w niedzielę…
Zajadając Fig Bara, który przeleciał ze mną do Szwajcarii i z powrotem, wspominam swój wyjazd z zeszłego tygodnia. Cała wyprawa zainicjowana została ze względu na delegację z pracy, ale wstając odpowiednio wcześnie, przygotowawszy zawczasu plan zwiedzania, udało mi się zobaczyć herbacianą…
W terminologii dotyczącej herbaty mamy sporo nieścisłości. Po przeczytaniu paru artykułów i książek pasjonat może ogłupieć próbując zorientować się czy herbata czerwona jest czarna, czarna jest ciemna, a do tego jeszcze precyzyjnie będzie puer, puerh, pu-erh…