Tajna wiedza herbaciana? A może wierzchołek góry lodowej sztuki herbaty? Spisałam trochę sekretów dla początkujących w herbacie, ale znalazło się też trochę trików dla zaawansowanych. Dajcie znać jeśli macie swoje triki, o których nie wspomniałam! Triki…
To będzie dla mnie już czwarty roku z herbacianym kalendarzem w grudniu! Na początku zrobiłam sobie taki sama. Rok później przygotowałam kalendarz adwentowy z herbatą w ramach projektu Czajgeek. W zeszłym roku kupiłam kalendarz z samą herbatą klasyczną…
Droga herbaty nie jest prosta, bardziej przypomina niekończącą się budowę piramidy. Więc cały czas pracujesz nad swoimi podstawami, rozszerzasz je, aby móc sięgać wyżej. Tak jak i w naszej edukacji szkolnej, tak i w herbacie, na początku uczysz się kłamstw……
Mamy lato. Pogoda w tym roku z -20° skoczyła na +30°C i upalna wiosna zmotywowała wiele osób do wcześniejszych urlopów. Być może już podróżujecie, a może zaraz planujecie spakować walizkę i ruszyć w teren. Czy planujecie zabrać herbatę? Jako…
Dilmah aktywnie działa w tematyce promocji „wysokiej herbaty” (ang. high tea) wśród konsumentów. Jednak w Polsce do niedawna kojarzyłam tylko ich działalność w sektorze HoReCa, czyli uczestnikami tu były tylko osoby branżowo zajmujące się herbatą i gastronomią. Jako…
Pięć lat to już prawie sensowna rocznica do obchodzenia! Jeszcze drugie tyle i można zacząć organizować jubileusze! Rok temu napisałam sporo na temat historii projektu, więc w tym roku postaram się nie powtarzać i może tylko uzupełnić o to co zmieniło się…
Zajadając Fig Bara, który przeleciał ze mną do Szwajcarii i z powrotem, wspominam swój wyjazd z zeszłego tygodnia. Cała wyprawa zainicjowana została ze względu na delegację z pracy, ale wstając odpowiednio wcześnie, przygotowawszy zawczasu plan zwiedzania, udało mi się zobaczyć herbacianą…
Poniżej znajdziecie podstawowe akcesoria herbaciane potrzebne do przygotowania tradycyjnej matchy w wersji ususcha, czyli rzadkiej i spienionej. Czy to wszystko? Nie:), ale od tego zaczniemy. Poza tym przyda Wam się także ściereczka (chakin), sitko (furui) i opcjonalnie stojaczek…
Zaczęło się 4 lata temu Byliśmy wtedy piękni, pełni energii i przed 30-stką. W naszej ekipie co jakiś czas rozpętywała się dyskusja na temat z porannej telewizji publicznej „Kawa czy herbata?”. Pytanie jak zwykle bez odpowiedzi, bo każdy okopuje się…
Jeśli będziecie mieli okazję przebywać jakiś czas w Berlinie to możecie skusić się na lemoniadę z herbatą matcha, którą w asortymencie ma Paper & Tea. Napój ten ma niestety krótki czas przydatności do spożycia, więc raczej nie zobaczycie go nigdzie poza…