Jesteś tutaj
Główna > Herbata w terenie > Herbaciarnie > Herbaciarnia Fanaberia w Szczecinie

Herbaciarnia Fanaberia w Szczecinie

Odwiedziłam drugą herbaciarnię w Szczecinie o jakiej wiem – Fanaberię. W praktyce Fanaberia jest kawiarnią z dużym zasobem herbat. W karcie znajdziecie tylko informacje o rodzajach herbat, ich typach. Ale jak widzicie na zdjęciach zasób herbat jest całkiem spory. Jednak by dowiedzieć się co macie do wyboru musicie wstać od stolika i najlepiej powąchać herbaty.  Tak samo dużo jest akcesoriów, które rozłożone są po całej kawiarni.

piewcyteiny-img_7111

Fanaberię znajdziecie przy deptaku Bogusława V w Szczecinie, jest to miejsce, które odebrałam jako „najjaśniejszy punkt miasta w nocy”, a sam lokal czynny jest do 22. Oprócz herbat i kawy natraficie tu także na przekąski i słodkości, a także wina.

Herbaciarnia Fanaberia w Szczecinie

Styl kolonialny tego miejsca połączony jest co nieco z patchworkiem, przeróżne fotele, wszechobecna porcelana różnego typu otaczają nas i tworzą swój własny świat. Sklep ma dwa poziomy – wejściowy niżej z ladą i herbatami, oraz nieco wyższy kawiarniany ze stolikami. Poza tym można też usiąść na dworze przy świetle świec, na deptaku. Wczoraj było na to za zimno:).

Repertuar herbaciany

Co do wyboru herbat to każdy znający Five o’Clock czy Tea Club w Poznaniu poczuje się jak w domu. Herbaty znajdziemy tutaj właśnie od tego dystrybutora. Dużo mocno aromatyzowanych herbat, ale też trochę ciekawych herbat ‚czystych’. Niestety gdy zapytałam o czyste zielone nie zostały mi pokazane. Pewnie dziewczyny z obsługi są jeszcze w trakcie szkolenia się z herbat.

piewcyteiny-img_7116

piewcyteiny-img_7117

Zielona (Sencha Sakura) i biała herbata (Pai Mu Tan) jakie zamówiliśmy zaparzane były w niskiej temperaturze w porcelanowych dzbaneczkach. Do picia podano filiżanki (solidnej pojemności, osoby przyzwyczajone do kubków, jak ja, będą zadowolone). Istnieje możliwość ponownego zalania herbaty.

Herbaciarnia Fanaberia w Szczecinie

Ogromnym plusem Fanaberii jest możliwość zamówienia matchy podawanej na miejscu, wraz z chasenem (pędzel do rozprowadzania jej w wodzie). Jeszcze nie spotkałam się z tym, dopiero niedawno Dom Herbaty „Aromat” ogłosił taką możliwość. Drugim bardzo miłym aspektem jest wprowadzenie herbat „regionalnych”, szczecińskich (http://on.fb.me/1H2PvnP), dwa rodzaje herbat sprzedawanych zarówno w saszetkach jak i w formie sypkiej.

piewcyteiny-img_7119

Czy warto przyjść?

Przyjemnie spędzony czas dopełniła rozmowa z panią Basią, właścicielką lokalu, która wyjaśniła wszelkie moje wcześniejsze wątpliwości. Polubiłam Fanaberię. Myślałam, że kawiarnie w tym stylu są już dla mnie czymś „wczorajszym” ale chyba się z tego nie wyrasta. Fanaberia nie jest kolejną sieciówką. Ma swój charakter tworzony przez ogrom szczegółów. Na pewno tam wrócę.

Fanaberia na Facebooku • Strona www

Anna Brożyna on EmailAnna Brożyna on FacebookAnna Brożyna on GoogleAnna Brożyna on InstagramAnna Brożyna on Twitter
Anna Brożyna
Naczelna Piewczyni - Piewcy Teiny
Ania gromadzi wiedzę o czaju w swoim wolnym czasie w ramach projektu Piewcy Teiny. Prowadzi prelekcje i warsztaty herbaciane, zwykłe i wirtualne spotkania z herbatą, organizuje Poznański Festiwal Herbaty Zaparzaj! i wspiera inne inicjatywy branżowe. Mimo wielu lat na ścieżce herbaty zawsze stara się pamiętać o początkach, o osobach zaczynających swoją przygodę z tym napojem.

Zawodowo tworzy strony i aplikacje internetowe. Pasjonuje się fantastyką, a wszędzie jeździłaby rowerem.
Top