Jakiś czas temu na Facebooku przedstawiłam Wam przepis na tiramisu z zieloną herbatą z Kwestii Smaku. Pod wpisem rozpoczęliśmy dyskusję na temat zastąpienia kawy herbatą – do nasączenia biszkoptów. Bo po co nuta kawowa, skoro deser ma być herbaciany? Postanowiłam sprawdzić…
W Polsce istnieje silne przeświadczenie, iż herbata zawsze jest gorzka i należy ją posłodzić, by była dobra. Ponadto, pamiętam z dzieciństwa, jak mama i babcia mówiły, że jeśli boli mnie brzuch to powinnam wypić gorzkiej herbaty. Gorzkiej, dla nich,…
Uwielbiam opowieści. Także te, które opowiada mi Morfeusz, a śnię co dzień. I zawsze, choćby krótko, pamiętam te sny. Wiele z nich jest sumą moich przeżyć – zarówno tych fizycznych, jak i emocjonalnych. Podświadomość pracuje dalej nad problemami czy emocjami….
A może by zrobić festiwal? Z pomysłem zorganizowania herbacianej imprezy wyszła Kwietna w czerwcu tego roku. Pierwotny plan zakładał zorganizowanie jej ponad rok później, na jesieni, z budżetem i na większą skalę. Ja jednak szukałam cały czas wymówki, by przyjechać…
Ze względu na to, że edukacja herbaciana i kult herbaty przyszedł do nas z południa, to większość wydarzeń związanych z naszym ulubionym napojem znajdziecie blisko czeskiej granicy. Jeśli mieszkacie w tamtych okolicach to macie do nich rzut beretem. A jeśli nie? To doczytajcie artykuł…
Pamiętam z dzieciństwa: herbata musi być czarna. Po co wyciągać saszetkę? Herbata musi być mocna! Boli Cię brzuch? Napij się GORZKIEJ herbaty… …teraz wiem, że „gorzkiej” równa się „przeparzonej”. Zielona herbata wchodzi do polskich domów W większości…
Tak się złożyło, że w zeszłym roku udało mi się odwiedzić zarówno Pragę – europejską stolicę herbaty – jak i Berlin. I tak jak w Pradze potykałam się o herbaciarnie, tak w Berlinie nie jest to równie popularne. Polecono mi odwiedzić miejsce o nazwie Paper and…
Cold Brew? Co to? Skoro trafiliście tutaj to zapewne mieliście już styczność z herbatą, obstawiam nawet, że z sypaną. Może nawet wiecie, że nie każdą herbatę zalewa się wrzątkiem. Mała część z Was pewnie zaczęła nawet eksperymentować z temperaturami…
Może pamiętacie, że na ostatnią niedzielę z Fabryka Lodów dogadywaliśmy się na lody o smaku zielonej herbaty? Udało się ich odwiedzić i spróbować ten wynalazek. A przy okazji przetestowaliśmy też jeszcze parę innych smaków, jak widzicie na zdjęciu. Lody…
Odwiedziłam drugą herbaciarnię w Szczecinie o jakiej wiem – Fanaberię. W praktyce Fanaberia jest kawiarnią z dużym zasobem herbat. W karcie znajdziecie tylko informacje o rodzajach herbat, ich typach. Ale jak widzicie na zdjęciach zasób herbat jest całkiem spory. Jednak…