Założona przez Marcina i Shotę Happa to Mame w Poznaniu istnieje od dobrych paru lat. Obydwaj swoją przygodę z gastronomią zaczynali podobno w KontenerArt nad Wartą i targach śniadaniowych, ale w tamtym czasie nie mieszkałam w Poznaniu, więc ten kawałek mnie ominął. Sama poznałam…
Jeśli tak jak ja zagapiłaś/-eś się i nie wiesz, że są już świeże herbaty z tego roku dostępne w sklepach to biegnę z pomocą i linkami! Bo tak, nowy rok herbaciany okazuje się być już w pełni. Ja sobie parzyłam dziś nilgiri, ale okazuje się,…
Patrząc na ceramikę herbacianą, którą skleiłam, stwierdziłam że nie podejmę się pisania artykułu, w którym nauczę Cię jak to zrobić. Bezpieczniej będzie opowiedzieć jak to zrobiłam i co było błędem. Wszystko po to, aby Twoja droga składania skorup do kupy…
W drugi weekend lutego mieliśmy okazję spotkać się na warsztatach “Poznawanie smaków herbat prowincjonalnej Japonii” organizowanych przez Festiwal Czarka i Stowarzyszenie Zaparzaj, a prowadzonych przez odwiedzającego Poznań ze stolicy Roberta Tomczyka – autora książki Zapiski o herbacie. Było…
Połowa listopada za pasem, czas pomyśleć o ubarwieniu sobie grudnia. Ostatni miesiąc roku wcale nie musi być zabiegany, pełen stresu, niedokończonych projektów i niekupionych prezentów. Od ponad 5 lat grudzień spędzam z kalendarzem adwentowym z herbatą i jest…
Dziś chciałabym porozmawiać z Tobą o tym, że zainteresowanie herbatą wcale nie musi być drogie, nie wszystkie akcesoria musimy sprowadzać z Chin, nie wszystko musi mieć metkę. Niestety akcesoria do herbaty w sklepach trochę kosztują. Szczególnie takie do gong fu cha….
Gaiwan to bardzo wdzięczne narzędzie do parzenia herbaty. Chociaż wiele osób ma z nim na początku trochę problemów. Ale błędów można uniknąć jeśli wiesz na co spojrzeć wybierając swój pierwszy gaiwan do nauki! Wielkość i pojemność gaiwana Gaiwana używać będziesz…
Naszą bazą wypadową na Roztoczu był Zamość. Chociaż większość osób zatrzymywała się w Zwierzyńcu, to ja ucieszyłam się, że my trafiliśmy w miejsce mniej zatłoczone. Które nie wyglądające jak Mielno bez morza czy Zakopane bez gór. I tutaj też znaleźliśmy Herbaciarnię u Dziwisza….
Gdy zaczynaliśmy planowanie naszego wyjazdu na baaardzo nam bliski wschód, czyli Roztocze, ucieszyłam się na myśl zahaczenia na jednodniowy wypad też miejscowości Kazimierz Dolny nad Wisłą. Czemu? Tam znajduje się jedna z herbaciarni, o których dużo słyszałam, a jeszcze…
Byliśmy na wyprawie urlopowej na Roztoczu, czyli zwiedzaliśmy w trakcie dni wolnych wschód Polski. Pomiędzy punkty programu krajoznawcze i turystyczne oczywiście postanowiłam wpleść zwiedzanie paru herbaciarni. Będzie jedna w Puławach (Herbaciarnia Czartoryska), jedna w Kazimierzu i dwie…