W Polsce popularne są tastingi wina, whisky czy kawy. Nadal mało popularne są otwarte tastingi herbaty. W ramach relacji z backstage’u sklepów i hurtowni (np. Oxalis Polska, Five o’Clock) możemy zobaczyć tastingi wykonywane dla pracowników. Zazdrośnie…
Co to herbata GABA? GABA to herbata dość młoda! Powstała w Japonii w 1984 w laboratorium (National Institute of Vegetables and Tea Science). Czemu jest inna? Normalna herbata w swoim procesie tworzenia wystawiana jest na tlen, w mniejszym lub…
Ten tekst nie jest bezpośrednio o herbacie. Jest to forma luźna przelania przemyśleń z ostatniego weekendu na treść pisaną. Wędruję z Wami przez ten wpis w kierunku wniosku, z którym zaczynam nowy tydzień. Dyskusje, które doprowadziły do tego tekstu miały miejsce…
Tajna wiedza herbaciana? A może wierzchołek góry lodowej sztuki herbaty? Spisałam trochę sekretów dla początkujących w herbacie, ale znalazło się też trochę trików dla zaawansowanych. Dajcie znać jeśli macie swoje triki, o których nie wspomniałam! Triki…
Mój drogi herbaciarzu! Czyli chcesz wyruszyć na wspaniałą podróż drogą herbaty! Jestem z Ciebie dumna! To wspaniały plan, mam nadzieję, że kiedyś spotkamy się przy czarce herbaty. Jakie akcesoria potrzebuję na start? Tak naprawdę nie potrzebujesz nic czego…
Mój drogi herbaciarzu! Czyli chcesz wyruszyć na wspaniałą podróż drogą herbaty! Jestem z Ciebie dumna! To wspaniały plan, mam nadzieję, że kiedyś spotkamy się przy czarce herbaty. Ten tekst składać się będzie z dwóch części i będzie…
Pod koniec roku 2020 trafiła do mnie do spróbowania herbata Specjał Mistrza z Gaiwana Herbaty. Jest to herbata oolong produkowana dla prowincji Anxi, ale postarzana przez 20 lat. Wygląd liści i produkcja Liście tej herbaty są czarne i zostały bardzo ciasno…
No chciałam napisać, że 2020-sty był rokiem dziwnym, ale słyszałam to już tyle razy ostatnio, że ledwo mi to przechodzi przez klawiaturę. Czy było tak źle? Przekartkuję herbaciany kalendarz żeby zobaczyć co takiego się działo w ostatnich 12 miesiącach.Z jednej strony…
W roku 2020 postanowiłam wypróbować stworzenie kalendarza herbacianego w formie mailowej. Według zasady wypijania własnych zapasów herbacianych, niezależnie od tego jakie herbaty masz. Czy się udało? Czas na podsumowanie! Jak wyglądał kalendarz adwentowy Piewców Teiny?…
W tym roku znalezienie chwili na herbatę i odstresowanie się w grudniu wydaje się nawet ważniejsze niż w poprzednich latach. Rok 2020 odcisnął swoje piętno na nas wszystkich. Od prostego stresu braku informacji co nam przyniesie jutro…