Kompendium wiedzy herbacianej, ciągle aktualizowane.
W terminologii dotyczącej herbaty mamy sporo nieścisłości. Po przeczytaniu paru artykułów i książek pasjonat może ogłupieć próbując zorientować się czy herbata czerwona jest czarna, czarna jest ciemna, a do tego jeszcze precyzyjnie będzie puer, puerh, pu-erh…
Poniżej znajdziecie podstawowe akcesoria herbaciane potrzebne do przygotowania tradycyjnej matchy w wersji ususcha, czyli rzadkiej i spienionej. Czy to wszystko? Nie:), ale od tego zaczniemy. Poza tym przyda Wam się także ściereczka (chakin), sitko (furui) i opcjonalnie stojaczek…
„Czarna herbata” to brzmi nudno. Prosta i powtarzalna. Nie ma się czym zachwycać… Czy aby na pewno? Poznaj rodzaje czarnej herbaty! Przed Tobą część pierwsza – czarne herbaty z Indii.
Szukasz prezentu dla wielbiciela herbaty? Mamy 10 pomysłów na prezent! Nie szukaj więcej! Zajrzyj!
Gościnny wpis na temat właściwości czarnej herbaty autorstwa Olgi Włodek. Przez długi czas swojego życia myślałam, że czarna herbata to marne pozostałości po zielonej i czerwonej siostrze. Ciągle mówi się o ich właściwościach, a czarna herbata to tylko kompan…
Niedawno na targach herbacianych w Los Angeles rozdano World Tea Awards 2016. Przyznawane są herbacianym ambasadorom, nauczycielom, sprzedawcom i pionierom. W tym roku miała miejsce trzecia edycja tego konkursu, przyznano nagrody w aż dwunastu kategoriach! Ambasador Zdrowia…
Przez wiele lat zainteresowania herbatą poznałam wiele sposobów jej parzenia. Słuchałam czemu takie są bez sensu, a inne lepsze i odwrotnie. Wychwalano mi parzenie gaiwanem nad dzbanki, małe dzbanki nad duże, sypaną nad saszetkową. I przyjmowałam tę wiedzę, jak pewnie jeszcze wiele…
Jeśli zaglądacie do anglojęzycznych artykułów lub sami wypowiadacie się o herbacie w języku angielskim to pewnie tak jak i ja wpierw natknęliście się na problem z nie znajomością podstawowego słownictwa branżowego dotyczącego herbaty. Dziś krótko na ten temat, czyli herbaciany słowniczek…
Czym jest Kickstarter i crowdfunding? Jeśli jeszcze nie zetknęliście się z tą platformą, to jest to pierwowzór polskich platform Wspieram.to i Polak Potrafi. Służy za pośrednika do zbierania funduszy od ludzi na przeróżne projekty. Najczęściej są to projekty, które w jakiś sposób do ludzi trafiają…
Pamiętaj: nigdy więcej nie wypijesz takiej herbaty jak tu i teraz. Skup się, bo jest to doświadczenie, które przeminie, więcej nie będzie już takiej okazji. Ta herbata odejdzie wraz z ostatnią kroplą naparu w dzbanku. Już nie poczujesz jej smaku na języku,…