Kompendium wiedzy herbacianej, ciągle aktualizowane.
Tak się składa, że pracuję w branży technicznej i jestem gadżeciarą. Herbata jest dla mnie równoważnikiem: prostota, potrzeba skupienia się w całości na suszu stanowi yin do mojego technicznego yang. Pozwala mi się ona po prostu uspokoić. Ze względu właśnie…
Odwiedzając Pragę w zeszłym roku nie wiedziałam, że jadę do herbacianej stolicy Europy. Wędrujemy uliczkami miasta, a tam co przecznica pub, a co trzy – herbaciarnia. Te drugie zwane są u nich czajowniami (čajovna). Dla bywalców lokali herbacianych…
Zbadano grób cesarza Jing Di z dynastii Han, amatora herbaty, który zmarł w 141 roku p.n.e. 11 stycznia 2016 roku świat obeszła informacja, opublikowana w magazynie “Nature” cztery dni wcześniej, iż znaleziono w nim najstarszą dotychczas znaną herbatę. Jej liście…
15 grudnia – nieoficjalny Dzień Herbaty Międzynarodowy Dzień Herbaty 15 grudnia był już przez parę ostatnich lat w Polsce obchodzony (2015-2019). Ma on za to na świecie już ponad dekadę tradycji. Pochodzi z krajów, które produkują herbatę: Bangladeszu,…
Ostatni tydzień minął mi pod hasłem powrotu do przeszłości – bibuła, klej, nożyczki. Cel był jasny – zrobić herbaciany kalendarz adwentowy! Chciałam by był to kalendarzyk złożony z herbat sypanych, które umilą nam mroźne zimowe…
Kupiłeś już prezenty? Wszyscy dookoła zaczynają za nimi biegać. Witryny sklepowe przybierają kolory świątecznej czerwieni. Centra handlowe wywiesiły już ozdoby świąteczne, a miasta przygotowują się, by odpalić swoje. A Ty nie wiesz co kupić swojej…
W Polsce istnieje silne przeświadczenie, iż herbata zawsze jest gorzka i należy ją posłodzić, by była dobra. Ponadto, pamiętam z dzieciństwa, jak mama i babcia mówiły, że jeśli boli mnie brzuch to powinnam wypić gorzkiej herbaty. Gorzkiej,…
Pamiętam z dzieciństwa: herbata musi być czarna. Po co wyciągać saszetkę? Herbata musi być mocna! Boli Cię brzuch? Napij się GORZKIEJ herbaty… …teraz wiem, że “gorzkiej” równa się “przeparzonej”. Zielona herbata wchodzi do polskich domów…